El día 24 de mayo de 2017 se celebró en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de Madrid una Jornada sobre “El Patrimonio Agroecológico del Olivar Español. Aspectos socioeconómicos y culturales; Amenazas y Oportunidades ante la Globalización y el Cambio Climático”, organizada por la Fundación Foro Agrario, con el patrocinio de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, se celebró  en el Salón de Actos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de Madrid, con la participación de calificados profesionales del ámbito académico-científico, de diversas lnstituciones y de la Administración.

Descarga de Información de la Jornada: (IMPORTANTE: faltan algunas ponencias que se incorporarán próximamente)

Video - Presentación de Foro Agrario: El Viejo Olivo Centenario y el niño.

Videos – Canal Youtube Aceites de Oliva de España

Programa.

Conclusiones.

 

Acto Inaugural. Bienvenida y Presentación.

  • D. Luis Ricote. Director de la ETSIAAB.
  • D. José Abellán Gómez. Presidente de la Fundación FORO AGRARIO.

Sesión I – HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA 

Sesión II – PATRIMONIO AGRONÓMICO, CULTURA, SOCIAL Y AMBIENTAL. Amenazas y Oportunidades.
MESA REDONDA.

Descanso y comida

Sesión III – CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA .
MESA REDONDA. 

  • Coordina D. Primitivo Fernández Andrés, Director de Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC).
  • Dña. Cristina Clemente, Subdirectora General de Control y Laboratorios Alimentarios. MAPAMA. “La evolución de las calidades de los aceites de oliva”.
  • D. Wenceslao Moreda Martino, Investigador. Instituto de la Grasa del CSIC. Responsable para España del Proyecto Oleum. “Calidad y trazabilidad del aceite”.

Sesión IV – COMERCIALIZACIÓN. Estrategias para un comercio Globalizado.
MESA REDONDA. 

Clausura y Conclusiones: 

  • D. Fernando Burgaz Moreno. Director General de la Industria Alimentaria. MAPAMA.

Documentación Sanidad Vegetal Olivo (cortesía Dr. Rafael M. Jiménez Díaz):